Чарівна

Краса, любов, мудрість

Ісоп лікарський

У народі його також називають пахучий іссoп, або бджолина трава. Цій рослині з дуже гордою назвою просто немає рівних в лікуванні захворювань дихальних шляхів, кашлю, застуди, бронхітів. Врятує він також від астми, хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту і анемії. Ось такий він незамінний.

Довідка

Ісоп лікарський - багаторічна рослина, напівчагарник, що досягає у висоту до 80 см. Стебло у ісопу лікарського прямостоячий, на всій поверхні його ростуть невеликі волоски. Листя має подовжену форму і цільні краю, ростуть на коротких черешках. Квітки у цієї рослини дрібні, рожеві, лілові або білі, вони утворюють довгасті колосовидні суцвіття, виростаючи по 5-7 квіток в пазухах листків.

Три різні форми ісопу лікарського різняться не тільки забарвленням квітів, але також і вмістом ефірної олії в рослині. Найбільшим вмістом ефірних масел може похвалитися иссоп з білими квітами, на другому місці рослина з ліловими (до речі, це найпоширеніша форма ісопу), а найменше ефірних масел містить в собі иссоп з рожевими квітками. Ефірної олії в траві иссопа в середньому 1%, до його складу входять понад 50 сполук, що обумовлює його різнобічну дію. Ісопу лікарський виділяє приємний, злегка пряний запах. Цвіте рослина з липня по вересень.

Де шукати?

Батьківщиною ісопу лікарського є Середземномор'я, проте його вже давно активно вирощують в садах Росії. Иссоп добре росте на сонячних місцях з легкими, водопроникними грунтами. Ви легко зможете вирощувати його у себе на дачній ділянці! Він добре реагує на внесення в грунт вапна, або хоча б яєчної шкаралупи. Як все багаторічники иссоп вимагає ретельної підготовки грунту, перш за все видалення всіх кореневищ багаторічних бур'янів. Посів краще проводити навесні в квітні, травні в холодний парник або на тимчасову грядку, потім на наступний рік навесні або на початку літа висадити розсаду на постійне місце з відстанню 50-70 см між рядами і 30-40 між кущами в ряду.

При розмноженні ісопу розсадою першу обрізку проводите на наступний рік, при посіві на постійне місце - вже на перший, але в цьому випадку набагато більше сил ви витратите на боротьбу з бур'янами в міжряддях, тоді як на розсаднику иссоп можна посіяти з інтервалом 20 см між рядами .

Можна також розмножувати иссоп розподілом 3-5 літніх кущів. Для цього навесні потрібно підгорнути кущі, і після того як на пагонах з'являться додаткові корені, розсадити нові рослини на початку серпня на нові місця.

Иссоп - це чудова декоративна рослина, тому не користуйтеся їм грядку, а використовуйте вічнозелені кущики в якості бордюру для клумби. Граничної висоти (80 см) в Середній смузі Росії він досягає іноді тільки до липня-серпня, так як щорічно всі пагони, що опинилися вище снігового покриву, підмерзають. Найчастіше иссоп буває заввишки 25-50 см. Масове цвітіння починається з другого року.

Особливості збору

В якості лікарської сировини можна використовувати тільки квітучу траву ісопу, причому зрізати необхідно верхні частини пагонів, так як вони більш ніжні. Після їх потрібно зв'язати в пучки і розвісити для просушування в будь-якому регулярно провітрюваному місці.

Протипоказання: індивідуальна непереносимість, вагітність, гіпертонія, підвищена збудливість.

Побічна дія

У дуже рідкісних випадках непомірне вживання ісопу може викликати побічні явища - серцебиття, різке падіння тиску і навіть судоми. Не забувайте виконувати покладені на дозування препаратів ісопу.

Рецепти

  • Для лікування бронхіту і астми: пити по три чашки в день настою трави ісопу. Залийте 1 чашкою окропу 2 чайні ложки сушених квіток ісопу і настоюйте 10 хвилин.
  • Для лікування травм, рубців і гематом наносите на пошкоджені ділянки тіла препарати з ефірною олією ісопу 3 рази в день.
  • Універсальні ліки: 10 г суцвіть, листя або їх суміші, залийте 200 мл окропу, потримайте суміш 15 хвилин на киплячій водяній бані, потім охолоджуйте 45 хвилин, процідіть. Пийте настій по 1/3 склянки кожного разу після їжі для поліпшення діяльності шлунково-кишкового тракту. Цей настій також може надати екстрену допомогу при похмільного синдрому, через 15-20 хвилин після прийому настою у вас перестане боліти голова і тремтіти руки, ви повністю прийдете а норму. Таку ж дію надасть на вас свіжовичавлений сік ісопу лікарського - 30-40 крапель на мову.
  • Трав'яний чай з ісопу лікарського: 2 чайні ложки нарізаної трави залийте 1/4 л холодної води, доведіть до кипіння і настоюйте протягом 5 хвилин. Після проціджування чай готовий до вживання. Дозування: 2 чашки в день.
  • Настій від задухи: Жменя подрібненої трави ісопу лікарського залийте в термосі 1 л окропу, закрийте кришкою, але не відразу, а через 5-6 хвилин. Дайте настоятися протягом години, процідіть і вилийте назад в термос. Пийте настій в гарячому вигляді по 1 склянці за двадцять хвилин до їжі протягом 20 днів.
  • Настій від надмірної пітливості: 1 чайну ложку подрібненої трави ісопу з квітками залийте 1 склянкою окропу, дайте настоятися протягом 2 годин. Після того, як ви процідіть настій, він буде готовий до вживання. Приймайте його по 0,5 склянки 3-4 рази на день до їди. Настій допоможе також при анемії і хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
  • Настій від задишки: 2 щіпки подрібненої трави ісопу залийте 3 склянками окропу. Залиште настоюватися на 15 хвилин, потім процідіть і остудіть. Приймайте по 0,5 склянки за 15-20 хвилин перед кожним прийомом їжі. Настій допоможе при хронічних простудних захворюваннях, задишки у людей похилого віку, від нежиті, в якості гарного відхаркувальний засіб. Настоєм цим також можна полоскати рот і глотку при запальних процесах і захриплості.

На допомогу кулінарам

Ісоп також широко відомий як приправа, він має приємний аромат і смак, крім того, він робить позитивний вплив на травлення. Особливо гарний він як приправа до печені з телятини, яким часто не вистачає пряної терпкості. Але також добре иссоп підходить для спеції до страв з квасолі, юшка і супів, а також до свіжих овочевих салатів. Сиру і плавленим сирам иссоп теж може надати приємну пікантність.