Чарівна

Краса, любов, мудрість

Какао: калорійність і корисні властивості

Швидше за все, для багатьох цей напій родом з дитинства. Тому що дорослі кави пити не давали, адже дітям він протипоказаний, а ось какао, будь ласка! Яким воно було смачним, ароматним, таким гарячим і зігріваючим, особливо в зимові вечори.

Какао з молоком і цукром допомагало забути про те, що у дорослих в чашках справжній чорний кави, які всі діти дуже хочуть. А чому? Тому, що какао стимулює вироблення ендорфіну - гормону радості. Какао корисно для всіх, воно багате проціанідіни - потужними антиоксидантами, які знімають стрес, підвищують еластичність шкіри, захищаючи її від старіння, і найголовніше - збільшують тривалість життя.

Скільки і коли можна пити какао?

  • Нормою вважаються дві чашки в день, особливо рекомендований напій людям, які займаються розумовою працею. Оскільки какао - напій енергетичний, вживати його вранці можна і навіть потрібно, а от увечері краще віддати перевагу трав'яному чаю. У кожній чашці какао міститься до 5 мг кофеїну, які не дасть вам добре виспатися.
  • Калорійність какао порошку досить висока: в 100 грамах міститься від 250 до 400 ккал. Тому, жінкам, які піклуються про фігуру, не варто у великих кількостях вживати какао, особливо з цукром, а звичайне молоко можна замінити соєвим.
  • Вживання напою краще обмежити при подагрі і хворобах нирок, але навіть в цьому випадку повністю відмовлятися від какао не обов'язково.
  • Не дають какао дітям до трьох років, щоб вони не перепорушувалися. Так само не рекомендовано пити какао при запорах, цукровому діабеті, атеросклерозі.

Зрозуміти, поганий какао або добре, ви зможете, тільки купивши і заваривши його. Якісний продукт не повинен втрачати смак і аромат і перетворюватися в грудки. Помел какао повинен бути дуже дрібним, без сторонніх сумішей і крупинок.

Чим ми наповнюємо чашку з какао?

До складу какао входять білки, вуглеводи, дубильні, мінеральні, ароматичні, речовини, кофеїн, теофілін і теобромін - речовина, що містяться в зернах какао, схоже на кофеїн. Кофеїн надає на основні системи організму збудливу дію, а теобромін знижує спазми серцевих судин і мозку. Какао корисний при кашлі, тому що теобромін пригнічує бажання відкашлятися. Фенілефілаімін виконує функцію антидепресанту. Вчені з'ясували, що кількість антиоксидантів, що містяться в какао, б'є всі рекорди. У какао з більше, ніж в зеленому чаї і червоному вині, мінімум удвічі.

Какао знижує рівень холестерину в крові завдяки білкам і жирним кислотам, які входять до його складу. Крім цього, порошок багатий на кальцій, магній, натрій, фосфор, калій, сірої, міддю, залізом і цинком. Саме цинк необхідний для нормальної життєдіяльності багатьох систем людського організму.

Класичний какао або гарячий шоколад?

Класичний какао і гарячий шоколад готуються по-різному. Якщо хочете саме какао, візьміть чайну ложку порошку, заваріть окропом і перемішайте. Можна додати мед, корицю, ваніль. На ваш вибір. Потім долийте води і додайте дві ложки молока або вершків.

Для гарячого шоколаду вам знадобиться справжній шоколад - три часточки, які ви можете розчинити в склянці гарячої води або молока. Доводите до кипіння і одну хвилину варите на повільному вогні. Всі добавки за бажанням, як і в першому випадку.

Косметичні дари какао

Для любительок «домашніх масок» власного приготування припадуть до смаку рецепти для шкіри і волосся. Вони прості в приготуванні і високоефективні.

  • Для зволоження і пом'якшення підійде какао-вівсяна маска для обличчя. Для цього вам знадобиться: 1/3 склянки какао, ¼ склянки не надто густого меду, 2 столові ложки вершків і півтори столові ложки вівсяної муки. Всі компоненти змішайте до однорідної маси, на обличчі тримаєте не довше чверті години. Змивати необхідно спочатку теплою, а потім холодною водою.
  • Проти стягнутості і лущення допоможе маска з какао і молока. Вам необхідно змішати компоненти так, щоб вийшла маса, яку можна легко нанести на обличчя. У суміш додасте рослинного масла і відпочиньте 20 хвилин.
  • Ваше волосся так само можуть отримати приємний подарунок у вигляді маски з какао і реп'яхової олії. Для цього візьміть 2 чайні ложки какао, 3 столові ложки олії, 2 жовтки і чайну ложку коньяку. Всі інгредієнти змішайте, нагрійте на водяній бані і нанесіть на волосся. Далі утеплите їх, попередньо обмотавши плівкою або пакетом. Через годину змийте або звичайною водою, або з додаванням лимонного соку для блиску. Раз в тиждень можете сміливо піддавати волосся цієї приємної процедури.

Після таких воістину потрібних, а для кого - то просто рятівних маніпуляцій з красою, пора подбати і про свій настрій. Якщо ваш вечір обіцяє бути насиченим, заваріть собі чашечку ароматного какао. Нехай він підбадьорить вас і налаштує на прекрасний відпочинок.